脆骨烤肠一道风味小吃，街头巷尾总少不了它的身影。在我国总会有一条大同小异的商业街。烤肠更是游客的宠儿。它的售卖非常随意。仅需要挪动一架小巧的烤肠机，车站任它生根发芽。人与人口味不同，但对烤肠，却好像的接受度。那你知道这种烤肠是有什么制作而成的吗?

  烤得“皮开肉绽”的，再裹上一层调料，一口下去满嘴的热气，嚼得嘎嘣脆。这样的美味，叫人难以割舍。一般脆骨烤肠都是由带有脆骨的猪肉加以适量的淀粉灌进肠衣，用用金属架加热，口感劲道有嚼劲。

  但是有些小作坊的脆骨烤肠用料就无法保证，为了减少成本什么便宜用什么，建议大家在脆骨烤肠的时候一定要选择正规厂家生产，质量有保证。食品须保障卫生为基本的条件!