欢迎访问安徽神华肉制品有限公司官网

联系我们 | 在线留言

新闻详情

NEWS_SHOW

您现在所在的位置是:网站首页-新闻详情

烤肠生产厂家解析熟香肠的制作方法
发布时间:2019-6-20 17:58:43      点击次数:488

  在我国的肉类加工行业中,主要分为香肠和灌肠这两种类型,而今天烤肠生产厂家主要就是为我们介绍制作熟香肠的方法。

  采用经腌制或未经腌制的肉块,经搅碎、调味、充填入肠衣中,再进行水煮,有时稍微烟熏,即成香肠成品。欧洲一般以畜禽的肝、肺、舌、头肉等作为原料,因为这些原料很易受细菌污染,因而烤肠生产厂家在制作过程中必须先加热,与其他调味料混合后灌入肠衣,再作进一步地烟熏、蒸煮处理。这类产品有的由于含有大量的胶原蛋白,使产品的弹性、质地较好。

  熟香肠的韧度强,有些产品质地较松软,可以涂抹在面包上食用,往往作为早餐香肠,其实这种肠最为普通,占整个灌肠烤肠生产厂家生产的主要产品。

烤肠生产厂家

您感兴趣的新闻
上一条:冷冻分割猪肉自然解冻水分多少为正常?
下一条:猪蹄批发使用的时候需要提前泡水吗?

联系方式

CONTACT US

地址:淮北市濉溪县百善食品工业园神华大道6号

电话:0561-7121388

0561-7853333(熟食销售)

0561-7025602,18110339998(生鲜销售)

传真:0561-7121388

邮箱:ahshenhua@163.com

网址:www.ahshenhua.com