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关于速冻食品批发保质期的问题
发布时间:2019-3-18 13:36:19      点击次数:580

  速冻食品批发是市场中较为常见的一类食品,制作简单,口感也好,但是有些消费者就注意到这类产品可以储存时间很久,而对于各种肉制品来说,有一个很重要的问题,那就是保质期。那这些速冻食品批发的保质期是多久呢?

 食物都有一个保质期,速冻食品也不例外,特别是易腐败、易氧化的食品,这类食品的保鲜要求高,保质期时间较短。在速冻食品批发的食物中有一类水分活度比较高、蛋白质、脂肪含量比较高的食品,这类食品的保质期相对较短,在批发的时候要注意,但不一定会产生危害,需要检验才能确定。而由于微生物、氧化或金属离子等超标或脂肪酸败引起的变质食品,在食用后就可能会对人体产生危害。对于肉制品、食用油和鸡蛋这三类食品尤其应注意保质期。

  肉制品营养丰富,速冻食品批发市场之所以能够长久的发展就是因为其保存时间长久,烹饪简单的优点。肉中的细菌会利用肉品充足的营养和水分增殖,分解蛋白质、脂肪和碳水化合物等,导致肉品腐败变质,同时存在致病菌增殖的安全隐患,有些细菌本身还会产生外毒素和内毒素,可能会危及人体健康,所以一定要注意。

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