培根作为中西方料理的常见原材料，被个大美食征占，许多家庭也喜欢在市场批发冷冻培根烹饪美食，今天神华就交给大家几招从外观辨别值不值商家定下的培根批发价格。

  在选择培根的时候可以通过观察培根外观是否纹理清晰，肥瘦均匀，一般情况下条理清晰肥瘦均匀的培根是通过整肉切片而成的，口感也扎实，在选购培根的时候，如发现外面有明显孔洞，纹理杂乱无序的肉很有可能是用碎肉加工黏成的，这类的培根批发价格一般较为便宜，大品牌可能会用多余的边角料加工，而有些黑心厂家更有可能会用病死猪肉、甚至鸭肉鹅肉等不明来源的肉加工，所以选购培根时一定要认真观察纹路哦。

  观察产品配料表，有些培根中会加入大量的香精淀粉，含肉量较小这点无需多说，选购时记得认真查看包装上的配料表，出现这些字眼的肉都不是质量上乘的培根，一定要避开哦。

  还有一点是从烹饪看出来的，新鲜猪肉熏制后的培根紧实不松散，烹饪时也可以轻松地整条拿取，相应的这类培根批发价格会偏高。劣质的培根肉质会松散，容易黏连，烹饪时也很困难。