不论是外卖、快餐还是便利店的便当，可以用于直接烹饪的调理肉制品都收到了欢迎。未来在快餐米饭中应用冷冻分割猪肉将成必然趋势。

  这些肉类调理食品的发展，将使菜肴上桌时间减少为传统餐饮的十分之一，同时还实现了口味标准化。因此，中餐对类似冷冻分割猪肉这样的肉类食品的需求将呈现直线型的上升态势。

  火锅对调理品的需求上升空间小，火锅食材逐渐由低端向提升。

  目前，常见的火锅料产品肉丸、火腿肠、虾饺等中低档的已经不能满足口味新奇的消费者了，只有少部分健康产品受欢迎，火锅需求的肉类调理食品也在不断升级换代，呈现出趋于高品位的发展特点。

  品牌火锅企业宣传时也是不断以：“原产地”、“空运”、“优选”、作为卖点，传统的冷冻分割猪肉调理食品没有了退路。“健康”“网红”“新奇”才是未来研发。